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低温保存种子的原理是什么？保存方法有哪些？

低温保存种子的原理主要是通过降低种子的温度来抑制其呼吸作用，从而减少有机物的消耗，延长种子的寿命。

种子在常温下会进行呼吸作用，消耗种子内储存的有机物，同时在呼吸过程中会产生热量。为了减少这种呼吸作用带来的损耗，农民通常会将刚收获的种子先晒干，以减少其含水量，然后再放在低温干燥的环境下储存。这样做的主要目的是降低种子的水分含量，因为潮湿的种子呼吸作用旺盛，会消耗更多的有机物，并产生大量热量，容易使种子发热发霉，影响种子的寿命。通过降低温度和减少水分，可以显着降低种子的呼吸作用，从而延长种子的保存期限。

保存种子的方法有哪些？

（1）普通贮藏法。所谓普通贮藏法就是将充分干燥的种子用麻袋、布袋、无毒塑料编织袋等容器盛装，置于贮藏库内，种子未进行密封，其温、湿度、含水量随贮藏库内的温、湿度变化而变化。这种库房内装有通风用的门窗及排风换气设备，有时也存放一些简易干燥剂如石灰等，可适当降低湿度。这种贮藏方法简便、经济，是目前大部分种子公司贮藏种子的方法，尤其适于在我国华北、东北及西北比较干燥凉爽的地区，贮藏大批量种子。

（2）低温除湿贮藏法。这种方法是指在大型的种子贮藏库中，采用机械制冷及排湿机等设施，使仓内的温度控制在15℃以下，相对湿度控制在55%以下的种子贮藏方法。由于这种贮藏库能控制一定的温湿度，所以又叫恒温恒湿种子贮藏库、种质资源库。

（3）密闭贮藏法。就是把种子干燥到符合密封贮藏要求的含水量标准以下，再用各种不同的容器或不透气的无毒包装材料密封起来进行贮藏的方法。密封贮藏种子时，必须做到：

①在较低温度下进行，不可在高温下进行，否则会使种子容器内的种子代谢加快，产生水分，进一步加剧代谢速度，导致缺氧呼吸、产生有毒物质，引起种胚死亡。

②密封贮藏的种子含水量必须达到一定的标准。适用于密封贮藏的容器有多种，常见的有干燥器、铝箔袋、聚乙烯薄膜、聚塑复合袋、缸、罐等。但要注意的是由于不同密封材料的透湿性能不同，所要求密封贮藏的种子含水量也不同。